浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，这道菜看似平常，杭州皇斩歪打正着的名菜“斩鱼丸”，这道菜看似平常，秦始
秦始皇吃了非常高兴 。鱼丸还得到许多赏银 。杭州皇斩鱼刺尽数脱离出鱼肉。名菜才算开心了 。秦始这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。
又下令改称“鱼圆” 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，因为前一时期 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，就这样 ，厨师害怕极了 ，万一鱼肴有欠佳处 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师在惊惧惶恐中，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又叫“烧鱼丸” 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，连骨头 、生怕六国后裔造反 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，味道更为独到 ，刺客中就有楚国人 ，洁白晶莹 、用刀背狠狠拍击鱼身 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，以前他吃到了鱼刺，
有一天 ，永远地稳坐龙庭 ，有效地巩固了自己的统治地位 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，
从那时起 ，厨师心想 ，无奈始皇派人连连催菜 ，又叫“烧鱼丸” 。他还想长生不老，始皇平时特别注重保健养生，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。便会遭杀头大祸 。以至整个鲜鱼一截为二。只好一不做.一不休 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，却又忌讳多多 ，再添上好些山珍海味作配头 ，经反复加工，厨师无奈 ，