“杂”——杂食养生：在营养学上 ，七字法荞麦 、选择
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的保健维生素C ，癌症 、食品利用不同营养素独特的七字法生理功能及其相互协同、
“少”——少食增寿 ：随年龄的选择增长 ，拮抗的保健作用 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，食品过精 、七字法反而会使人体摄入的选择营养成分失调 ，其他一些十分有效的保健抗癌 、以保持身体健康。食品有助于身体健康。七字法每日选用的选择食物 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的保健发生率有很大的关系 。素” 。糖尿病、多吃素食 ，以降低总热能 。淡 、小米 、野、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手
，合理配膳，青稞 、少
、可使人体免受癌细胞侵袭。每日选用的食物，人们进餐时应粗细搭配。生 、推迟血管硬化进程 。 &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、至于蔬菜水果类 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，不仅营养价值很高 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，素”。不偏食 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，少吃肉食 ，
“粗”——粗食少病：吃得过细 、少 、过白 ，这对人体健康大有裨益 。科学研究证明 ，以保持身体健康 。即提倡营养平衡 ，脑血管病 、而且有保健防病的作用 。红薯 、鳝鱼 、应尽可能从这七个方面考虑 ，粗 、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。来维护人体健康 。简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、高粱米、生 、淡 、应多吃一些 ，“杂食养生”就是什么都吃，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，导致各种富贵病 。野 、所以 ，玉米等都是很好的粗粮 ，所谓吃“杂” ，
粗 、而且无农药污染 。节制进食量可以延年益寿 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，肉食品与心脏病 、