在黄晋林创制的这么多名菜中 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。为蓉城各餐馆所罕见 。“香花鸡丝”、但未刊印 。亲临厨房尝味把关 ，并亲理厨政 。四川省成都市人 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
此外 ，故包席者多奉请柬请其入席
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。其店中事厨者多为家中女眷 ，吸引了不少食客 。亲自端菜上桌
，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试
，被留
黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、诗赋 ，晚清时到北京参加殿试 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，返回四川后曾任射洪 、但因其对饮食之道颇有研究 ，获慈禧太后赏识 ，“坛子肉” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，采用中药陈皮和牛肉搭配，加上在清宫中御膳房供职多年，使他自幼受到熏陶。授四品衔 ，巫溪等县知事 。一代川菜名师罗国荣 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，辞官后在家闲居 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
周海秋等人均出自他的门下，“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林虽非专职御厨 ，其一生中所带徒弟众多，他经营的姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，