原料 ：鸡腿1只、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角依次放入生抽、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁
3 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁生抽 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁红辣椒切段，
2 、
蚝油 、红椒一个 、蚝油 各1汤匙 、花椒粒2克 、4 、盐翻炒均匀即可 。切成条形 ，生姜三片 、用料酒 、再切成丁 ，花椒粒、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜切片备用。大蒜3瓣 、将鸡腿去除骨头 ，料酒1茶匙
做法 ：
1 、