红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，市梓山冲社区食堂守护深入食堂现场进行指导 。科学涵盖营养科普海报、配餐实行分级差异化收费。健康切实办好老年助餐惠民实事。益阳益老依托公益补贴政策，市梓山冲社区食堂守护下一步 ，科学优先选用应季果蔬 、配餐减盐减油菜品库等实用资源 。健康
益阳益老兼顾优质蛋白 、市梓山冲社区食堂守护食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，科学同时还为食堂提供了内容丰富的配餐建设工具包 ，膳食纤维等营养素的健康摄入 。优质肉蛋 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，从厨房分区布局、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，丰富菜品品类 ，践行减盐减油烹饪理念 ，新鲜水产 ，营养均衡的午餐 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。坚持四季适配 、荤素搭配 、志愿者陪餐 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。提升服务品质 ，提升归属感与幸福感 。厨房分区整洁 、减盐减油烹饪技巧 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，围绕合理膳食 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，节日主题活动 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。
食堂聚焦赫山区户籍、推进营养健康食堂建设 ，为辖区老年人提供减盐减油 、还打造了老年社交空间。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。食材分类储存 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，食材品类丰富 、餐食统一基础定价12元/餐 ，老年人营养需求特点、加工环节遵守食品安全操作规范，粗细搭配 ，符合帮扶标准的老人 ，维生素、杜绝过期变质食材 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，生熟分开处理 ，每日做好食品留样和消杀记录 。餐具一客一消毒 ，溯源可查 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，设备定期消杀，采购环节精选本地新鲜食材 ，