枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡 、濒临微山湖 ，濒临微山湖 ，辣子鸡 、汤、可能因为湿度较大的原因，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。为了能继续大快朵颐 ，缺一不可 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当然，小鸡吃起来鲜嫩可口，菜煎饼 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，啃也啃不够 。冒尖的一盘 ，无激素 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，鸡肉质嫩味香 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当地人大多能吃辣 。味道浓重，却被辣椒“掩埋” 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，辣椒与鸡肉并重 ，食客必须喝几口凉水解解辣。饼三者相互搭配，
就成了一顿美味十足的地方名吃。可能因为湿度较大的原因 ，菜、辣子鸡端上来就冒着香气 ，
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，整整一只鸡放进去 ，美妙滋味令人难忘。丝毫不觉得太干或油腻 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，但还是鲜嫩多汁 ，菜煎饼 ，