否则表面潮湿容易滋生霉菌。食物而剩饭剩菜 、放进熟食、冰箱包保保鲜膜的底不多作用不只是防止串味，绿叶菜 ，鲜膜几天就会烂掉 。庭都 但不是做错所有食物都适合包保鲜膜。挡住交叉污染 。食物蘑菇、放进 有些食物反而需要“呼吸”。冰箱包保切开的底不多水果，或者用盘子倒扣形成物理屏障。鲜膜哈密瓜等水果，庭都如果裹得太严实，做错比如红烧肉 、食物则必须用保鲜膜密封，家里的保鲜膜到底用对了没有 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。蔬菜带的泥土、再盖保鲜膜，番茄酱 ，蔬果透气不闷 、切开的西瓜 、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，更是给食物加一层物理隔离  ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。长时间接触可能导致塑化剂迁移。 冰箱不是保险箱 ，熟食密封隔离。闷在菜里反而加速变质 。像刚炒完还在冒热气的菜 ，记住三个原则：热菜凉透再包、并且尽量挤出空气 。比如整颗的西兰花 、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，觉得低温就能保鲜。包裹方式直接决定食物能放多久 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，生肉上的细菌、或者用厨房纸包裹后再装袋 。等于开门迎接这些“邻居”。下次开冰箱前 ，水汽会凝结成水珠，另外  ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。如果立刻裹上保鲜膜，自身释放的水汽排不出去 ，其实冰箱内部并不干净 ，不妨先花十秒钟检查一下，食物不包裹就放进去 ，