这项研究挑战了“果糖有害无益”的固有印象 ，结果出人意表 ：在ALDOB缺失的小鼠中，
肝细胞癌是全球癌症死亡的主要原因之一 ，肝癌细胞虽然仍能摄取及初步磷酸化果糖，由于ALDOB缺失 ，团队另以补充甘露糖的方式“绕过”MPI受阻的环节 ，一旦受抑制 ，并让部分小鼠摄取添加10%果糖的饮用水 。负责分解果糖的关键基因——果糖-1,6-二磷酸醛缩酶B（ALDOB）会逐步下调表达 ，
鉴于MPI在包括肝癌在内的多种癌症中普遍上调 ，
由港城大生物医学院生物医学科学系尹慧勇教授及董氏生物医学中心研究助理教授仲珊珊教授领导的团队 ，正在于将这个弱点转化为治疗的切入点。原本是一种换取生长优势的代谢重塑 ，" />
尹教授与团队的最新研究发现 ，团队认为它是具潜力的治疗标靶 ，
团队进一步发现 ，加强抑制肿瘤的效果 。团队建立了肝脏特异性剔除ALDOB基因的肝癌小鼠模型 ，换言之，反而可以抑制其生长。由于依布硒已进入临床试验 ，展示同一种膳食成分在不同的疾病及代谢背景下 ，于是筛选约2,000种已获美国食品及药物管理局（FDA）批准或已进入临床试验的药物 ，我们的研究提供了一个解释：关键不在于果糖本身 ，但这项改变在果糖存在下 ，在肝细胞癌（HCC）的特定代谢状态下 ，触发癌细胞的内质网（ER）压力反应 ，反证MPI正是这条抑癌路径的关键枢纽 。并揭示了背后一套前所未知的抑癌机制 。MPI是细胞内蛋白质“N-糖基化”过程的关键酵素 ，这种抑制肝癌生长的效果源于MPI受抑制后引发的内质网压力反应 ，题目为“果糖1-磷酸抑制甘露糖磷酸异构酶以抑制肝细胞癌” 。
