7 、酒酱冲洗干净 ，烧鸡锅中烧开水，人都入味老抽1茶匙 、喜欢
6 、吃的菜啤八角两个 、酒酱至土豆块熟 ，烧鸡倒入青红椒和洋葱块儿 ，人都入味生抽和冰糖 ，喜欢
3 、吃的菜啤加入豆瓣酱 ，酒酱洋葱1/2个 、烧鸡
8、老抽都有咸味 ，
2 、
原料 ：三黄鸡一只 、收汁儿 ，倒入啤酒没过表面 ，冰糖3块、适量加些盐 。豆瓣酱2汤匙 、姜 、翻炒均匀后 ，斩块儿 。
5 、土豆一个 、大火翻炒一分钟 ，倒入鸡肉 ，关火 。洋葱切块儿 。切块儿 ，老抽 ，加入土豆块，大火煸炒至表面呈浅金黄色 。因为豆瓣酱和生抽 、桂皮爆香 。大火烧开后 ，放入葱姜蒜，沥干水备用 。鸡子清洗干净 ，葱 、
4 、锅中油烧热 ，生抽1茶匙、桂皮一块 、蒜片适量 、花椒若干粒 、红椒两个 、花椒 ，焯水3-5分钟 ，青红椒洗净切块 ，啤酒适量 。
放盐时一定要尝一下再加 。转小火炖20分钟左右 。捞出 ，做法 ：
1 、下入鸡肉 ，再炖15分钟 ，