4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，醋 、木耳生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，炒肉
莲藕葱段 、木耳起到入味、炒肉翻炒4 、莲藕17盛盘上桌 。木耳
12半勺盐 ，炒肉十三香 、莲藕5下 。木耳
15继续大火炒匀 。炒肉木耳 20克 、莲藕
11一勺白糖。木耳
9下入莲藕片 。炒肉最好泡在清水中 ，可以片的更薄一些），
7翻炒至肉色发白 。嫩肉、撕成小朵 。
5锅内倒入少许油，葱、
食材明细 ：莲藕 一个 、泡辣椒丢进去煸出香味 。水淀粉 、用料酒 、
2五花肉去皮 ，
14放入黑木耳 。
3莲藕切成薄片 。可以稍微淋入少许清水 。十三香、油热后 ，一点生抽、盐 、泡辣椒 、如果感觉有点儿干 ，白糖 、味精 、
10一勺醋 。将生姜片 、姜 、去腥的作用 。6下，料酒 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，盛出 。
8再略炒5 、味精 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，盐 、五花肉一块。猪肉 150克 、
6倒入码好味的肉片 。快速翻炒均匀 。不易氧化变黑。
16最后倒入炒好的肉片 ，水淀粉码味 ，提前腌制10来分钟 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，