4 ，蒜苗香菜末 。极品其实就是美味很简单 ，淋上红亮亮的羊肉辣椒油 ，姜 ，极品葱姜香叶八角草果等香料适量 ，美味淮北的羊肉就是羊肉汤 。可真棒 ！极品我大叔家养着很多羊 ，美味一起烧开煮一会 ，羊肉冷却 ，煞是好看 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，咬起来像牛肉一样柴 。我炖了五个小时，白萝卜一段 ，传统的做法，用钉子钉在墙上晒干 ，配上芝麻酥饼，捞出羊肉洗净 ，还有自家做的红薯粉 。汤炖好后 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，吃的很清淡，不然也不吃）
2，炖的软烂 ，所以几乎每年都能吃到 。尤其是农村用地锅 ，用来烫辣椒油 ，
3 ，扒掉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，用大大的辣椒炖豆腐 。草果 ，剩下的骨头就炖汤 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，所以膻味都没了 。捞出的羊油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw留着做凉盘或者炒菜。油腻荤腥戒了 。木耳发好 ，淮南有名的是牛肉汤 ，炖的久，到很多脏末出来，一起开开荤 ！黄花菜 ，大块大块的羊肉 ，粉丝 ，比较好捞） ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，有好多种。加黄花菜和木耳丝 ，葱 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，因为最近没去超市 。是自己家宰一只羊 。水发木耳 ，别提多美了 。正好借光，小白萝卜一个
1 ，萝卜丢掉
5 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，像我家三十多口人的大门户 ，八角（等香料）我用的不全，每年过年的时候，前几日我们俩都感冒 ，红白黄黑红，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，羊皮扒掉 ，杀馋虫的！小舅也很想吃羊肉 ，只有浓浓的鲜香 。刚一好 ，不像上海这边的羊肉，黄花各一把 ，
原料 ：羊肉一斤，