食材明细 :黄豆、拌黄烹调油
做法:
1原料图 ,双椒
7一点点糖,拌黄
9热油倒进菜中 ,双椒也可以用橄榄油直接拌 。拌黄这样子黄豆口感比较好。双椒放一点儿,拌黄目的双椒是提鲜,花椒油、拌黄不能让菜感觉到甜味儿。双椒挺好吃。拌黄
3将青红椒韭菜花切碎。双椒
8另起一锅 ,倒烹调油烧热。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。拌均匀 。糖 、这个菜可以不放韭菜花 ,
4煮好的黄豆过一下水 。盐 、家里刚好有 ,红椒 、青椒 、生抽 、
5将豆和菜放在一个碗中 ,韭花、
10最后淋一点点花椒油调整味道。我用的蒸鱼豉油。加15毫升生抽 ,实际用不了这么多 。
6适量盐 。
