葱姜末 、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景下虾仁滑至8分熟 。季清葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒料酒 、应景用刀从虾背部切开，季清挑出砂线。新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景蛋清少许上浆  。季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。加盐炒软。超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，去除根部，季清不要切断，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　调料 ：盐、水淀粉、加少许料酒 、蛋清少许  、水淀粉 、

　　5.倒入香椿杆 ，