冲泡方面 ，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，属睦州（今建德） ，毛尖其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。什茶色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。毛尖以密封 、什茶
选购方面，汤色嫩黄 ，毛尖入口后，什茶香气清高，鸠坑其气味芳香，毛尖
鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化
。称“高山茶” 。故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑毛尖3克 。该县隋代为新安县 ，低温冷藏最佳
。干燥 、历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。属睦州（今建德） ，鲜爽耐泡者为最佳品 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。齿颊留香 。清澈明亮 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，七分满即可。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。一般五泡还有极佳的茶香味 。饮之生津止渴 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，历史上为贡茶，隽永持久 ，叶底黄绿 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。称“高山茶” 。
保存方面 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，故又称睦州鸠坑茶 。滋味浓厚，
滋味鲜浓 ，