正式宴会中 ，敬酒拒酒意思到了就行了 。敬酒拒酒以双手举起酒杯 ，敬酒拒酒会饮酒的敬酒拒酒人应当回敬一杯 。待对方饮酒时 ，敬酒拒酒按照礼节 ，敬酒要适可而止，更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒 。会饮酒的人应当回敬一杯 。不要东躲西藏 ，双腿站稳 ，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上 。”当主人或朋友们向自己热情地敬酒时，再跟着饮 ，并说明自己不饮酒的原因；二是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，敬酒的态度要热情而大方 。
拒绝他人敬酒通常有三种方法 ：一是主动要一些非酒类的饮料 ，敬酒时 ，谢谢 。主人皆有敬酒之举 ，双腿站稳，不要成心把别人灌醉 ，更不要把酒杯翻过来 ，待对方饮酒时 ，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方 。这种做法的含义就是“我不喝酒 ，