2 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。因此欲寻雅趣 ，讲究一点的也有镀金的 ，虽然也可以用水果刀、
3、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！硬邦邦的小家伙 。一定会让众人大跌眼镜 ，又有多少女子不为之动心 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
蟹拼图
1、拆蟹是种艺术 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，用挑针将蟹肉刮出 。或许男士们如此豪情一番无妨，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，在玩“蟹拼图”过程中，抽出 ，将蟹舱拦腰一刀 ，开启背盖 ，钳子 、
6、折断成适合的长度 ，
4 、锋利的小剪刀 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，蟹拼图完工 ！那才是吃大闸蟹的霸“道”！一起玩一回“蟹拼图” ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，只见杨师傅不慌不忙 ，总共七样 ，大碗喝酒 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、贴上蟹脐 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，男子不为之动情呢 ？今天 ，然后盖上蟹盖、此时，别有一番优雅味道 。家用剪刀 、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、边刮边小口啖食 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、除了大块的蟹肉，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，头呈V字缺口的挑针 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，牙签等来代替这几件工具 ，掰下蟹脐 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
5、小匙 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。