不要将汤碗直接就口。使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。尤其是使用第一匙 ，应用左手端碗 ，调羹的礼盘正面为限，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，背脊要挺直 ，使用应先少舀些汤尝一尝。脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，如果太烫，再以右手持调羹舀汤
。它同使用筷子一样 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，再送至嘴里 。不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，也有一定的讲究。当汤碗里的汤将喝尽时 ，调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声，舀起后 ，把汤倒入嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要以不离碗 、
汤匙不能太满 。切不可使汤滴在碗 、
调羹主要是用于喝汤 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑 。这时 ，汤匙要横拿 ，等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，将汤碗稍为侧转 ，再一口一口地喝 。食指在上，负有确认汤热度的任务。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘发出声响 。有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。