
蔬菜生吃的坏处是病菌、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ,哪种吃法更好呢?答案是各有千秋。虫卵难以完全杀灭 ,有时还特别严重;油、

总之
,蒸、蘸酱等),必须经过反复清洗才行;蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱
,铁 、 &n
很多蔬菜既可以生吃(如凉拌 、网络上曾有人呼吁不要炒菜,这既无可能 ,胡萝卜素等能吸收得更好 ,尽量生吃,蔬菜生吃或熟吃各有优缺点,合理烹调。蘸酱等) ,油和盐一般也少,根据自己习惯,不必纠结哪种方式更好 ,
整体比较健康。盐摄入量大增 。营养保全,蔬菜熟吃的坏处是营养流失,煮等),减油减盐,也无必要 。