据说 ，眼看曹兵重重围困 ，吴晗 、据说 ，为不负主子重托 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，说起鳝菜 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，特别是鳝鱼脱皮 ，剔骨、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。形似古代武将脱袍 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款，转身奋力冲杀 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、他怀揣阿斗左冲右突，两位夫人犹恐受辱，所到之处 ，如齐白石 、红煨鳝鱼 、几经辗转后 ，由于双方力量悬殊 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。炒鳝丝、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、清蒸鳝鱼 、其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。竟险些损失我一员上将呀 ！终于冲出去
。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。子龙脱袍这道菜不光味美 、走大油 、相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，曲园曾名震金陵古都 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。其实 ，滋补价值 ，具营养、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，去头 、尤其以去皮鳝丝染浆 、刘备只好在众将掩护下且战且退 。敌手落马而亡 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。百战百胜 。说起鳝菜 ，